Всем здравствуйте.
Бывало, встречал: берут паяльником по старой мастике проводят, либо новую по старой льют... Нехорошо это в обоих случаях. В первом, старая мастика свойств эластичности и других от нагрева паяльником не наберет. Такая мастика все равно держать не будет, и новые трещины появятся очень быстро.
Второй способ также нехорош. Старая мастика не дает новой надежно зацепиться, как собака на сене: сама не держит и другим не дает)). Напоминает ситуацию из частушки:
А самолет летит - колеса разные,
А тетка пудрится, а уши грязные))).
Так что "припудривать" новой мастикой.... ну вы поняли.
Про влияние толщины мастики (её количества) на качество звука, особой разницы не заметил. Вибрация язычка передается на металлическую пластину, та передает вибрацию на резонатор напрямую, поскольку прилегает непосредственно к нему. Гвоздик прижимает плотнее, чем просто мастика без гвоздика. Поэтому с гвоздиком её льют меньше (думаю в целях экономии), а без гвоздиков чуть больше.
Как заметили уважаемые коллеги выше, главное не переусердствовать: на лицевой стороне голосовой пластины мастики быть не должно, иначе выглядит неэстетично. Плюс, если воск попадет на лайку (залог), то её придется менять, поскольку она моментально впитывает воск и теряет свою эластичность.