Нашёл ноты И.С. Бах, Ария из 3-й оркестровой сюиты (BWV 1068).

Всё-таки это "Adapted for accordion with precomposed chords in the left keyboard". То есть с готовыми аккордами, а на видео используется выборная система. Поэтому вопрос поиска нот можно считать открытым.

Шансы на бесплатную публикацию нот для выборного баяна невелики. Быстрее всего придётся самостоятельно делать переложение с оригинала: